Queso viejo de vaca (550 g)

14,30 

Premio Bronce World Cheese Awards 2015 y 2016

Primer Premio Concurso AFCA 2017 Leche cruda

Este queso tan premiado tiene una textura firme y granulada, que le otorgan una ligera sensación crujiente y gustosa al morder (resultado de su maduración prolongada de 8 a 12 meses).

Ofrece un sabor intenso y potente, que se manifiesta en notas profundas y concentradas. Por eso, es ideal para los amantes del verdadero queso de vaca.

Aunque puedes reservarlo para ocasiones especiales, su aroma penetrante te tentará para probarlo antes de que lleguen los invitados.

Maridaje

Puedes combinarlo con vinos tintos potentes y estructurados (como un Cabernet Sauvignon o un Malbec). También es delicioso con licores añejos como el whisky o el brandy.

Ideas

  • Sírvelo acompañado de una selección de panes integrales para una experiencia de contrastes.
  • Acompáñalo de higos o nueces para resaltar su sabor.
  • Rállalo para platos de pasta o gratinados con personalidad.
  • Empléalo para darle un toque original a cualquier receta de carne.
Peso 0,55 kg