Queso viejo o añejo de oveja (550 g)
16,50 €
Este queso tiene un aroma intenso con notas profundas de caramelo, frutos secos y madera ahumada, ideal para hacerlo el protagonista de una velada romántica o un picoteo en buena compañía.
Su textura firme y quebradiza le confiere una sensación ligeramente crujiente al morder, para apreciar aún más su evocador sabor a tradición (que se debe a su prolongada maduración de entre 6 y 14 meses).
Además, presenta un regusto persistente que deja muy buen sabor de boca.
Maridaje
Está muy rico junto a vinos tintos de crianza o reserva (como un Gran Reserva de Rioja o un Cabernet Sauvignon). También combina muy bien con licores amargos, como el whisky o el brandy.
Ideas
- Utilízalo para acompañar frutas secas, como nueces o albaricoques.
- Disfrútalo con una selección de panes rústicos, que realzan su sabor.
- Sírvelo en una tabla de quesos acompañado de frutos secos y mermelada casera.
- Dale un toque especial a platos de pasta y ensaladas.
| Peso | 0,55 kg |
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